I helgen var Arvid ute på knivören där han och "grabbarna" hade sin årliga jakthelg. Han fick ansvara för desserten så på hans önskan fixade jag denna paj. En klassisk god, krämig och enkel paj som brukar passa dom flesta i smak.
Till en paj behövs:
Deg:
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
100 g Smör
1 ägg
Fyllning:
2 dl frysta bär
3 dl Gräddfil
2 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
1. Blanda samman ingredienserna till pajdegen.
2. Tryck ut den i en pajform (ca 25 cm i diameter) Fördela blåbärena ovanpå.
3. Rör ihop gräddfil, ägg, socker och vaniljsocker. Häll det över bären.
4. Grädda i 200° 30-40 min.
5. Nu är pajen klar. Servera den gärna kall!
Kommentera