Varje gång jag köper rödbetor så brukar jag koka upp hela påsen. Dela för att rödbetor är så jäkla jobbigt att tillreda (färgar av sig och tar sin tid att koka..) men också för att det är så gott och funkar till allt!
Denna förätt är en favorit, det enda du behöver är att skiva kokta rödbetor tunnt, tunnt, tunnt. Smula chevre, ringla honung, balsamico, och strö över nötter av något slag. Godast är pinjenötter men denna gång haft jag bara melonkärnor hemma.
Enkelt och så gott!
Kommentera