Av mandlarna blev det mandelmassa.
Premiären för mig att göra egen mandelmassa. Om det var svårt? Nej! Om det var godare än köpes? Ja!
För att göra mandelmassa behöver du:
Mandlar
Socker (valfria sorter)
Vatten
Gör såhär:
Blötlägg mandlarna över natten.
På morgonen silar du bort vattnet och väger mandlarna (dom har ökat i vikt)
Tillsätt sedan lika många gram socker som mandlarna väger. Jag valde att använda strö- farin- och rörsocker.
Sen är det bara att mixa samman allt till den konsistens du önskar!
Nästa gång ska jag prova att ha florsocker, citron och lite salt i mandelmassan också!
Återkommer med resultatet.
0